<img src="http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSBDZtkUOebbOUP24yhCBvLxkSjp2Yk6aa7Ym98zWqNoovdmHyOQNEacdM"</a>
Siapa yang tidak kenal dengan salah satu pelengkap masakan Indonesia ini ? Bawang goreng .
Ya, bawang goreng . Ada kalanya bawang goreng bisa ditemukan di masakan yang berkuah semisal sop ,soto bahkan mie instan kuah pasti ada pelengkap bawang gorengnya. Bisa juga bawang goreng ini ditemukan di masakan yang kering semisal nasi goreng atau mie goreng .
Banyak ditemukan bawang goreng yang dijual dipasaran namun kadang banyak yang diberi campuran bahan lain bisa daun kol dan tepung , walaupun ada juga yang memang murni bawang tapi sebanding dengan harganya yang lebih mahal.
Nah ,kali ini saya mencoba menshare cara untuk membuat bawang goreng sendiri yang pastinya akan lebih hemat dalam penggunaan uang belanja dan tentunya lebih sehat.
Bahan yang digunakan tentunya adalah
1. Bawang merah , kalau kita mau menghemat tenaga dan lebih praktis kita bisa membeli bawang merah iris yang di jual di pasar.
2. Minyak goreng .
3. Garam. Garam ini akan membuat hasil bawang goreng lebih gurih.
Cara mudah saja ,pertama cuci bersih bawang merah irisnya kemudian rendam dengan air yang sudah dicampur garam . Diamkan beberapa saat kemudian tiriskan.
Siapkan minyak panas ,gunakan api besar . Setelah panas bawangnya tinggal di goreng hingga agak kuning kecoklatan . Ingat bawangnya harus diangkat setelah warnanya masih agak pucat gitu kalau malah menunggu benar benar berwarna kuning kecoklatan nanti malah setelah bawang diangkat langsung gosong ,karena bawang tadi masih mengalami proses pemasakan .
Bawang goreng ditiriskan dialasi tissue makan , jangan sekali kali menggunakan alas koran bekas karena koran tersebut mengandung bahan kimia untuk tintanya . Awal semula ingin membuat bawang goreng yang sehat malah beracun karena kelalain dalam menggunakan alas koran.
Setelah semua selesai simpan bawang goreng di toples kedap udara ,biar tidak memplem karena Indonesia adalah negara tropis sedikit makanan yang digoreng kena udara langsung masuk angin.
Selamat mencoba.
No comments:
Post a Comment